독성프리 - 데브라 린 데드

기르고/먹고/책

독성프리 - 데브라 린 데드

유 리 병 2017. 2. 15. 15:51

중고서점에서 우연히 발견한 책이다.

우선,, 인터넷에 나와있는 책소개를 보면,,

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

독성화학물질로부터 자유로워지기 위한 실천 가이드북!

우리를 병들게 하는 독성화학물질로부터 가정과 건강을 지키는 법『독성프리』. 독성화학물질 노출로 인해 면역체계에 이상이 생기는 환경질환인 ‘화학물질과민증(MCS)’ 진단을 받고 수많은 증상으로 고통을 겪었던 저자 데브라 린 데드가 30년 이상의 연구경력과 자신의 경험을 토대로 독성화학물질을 없앨 수 있는 환경친화적인 방법을 소개한 책이다. 담배연기, 알코올음료, 청소세제, 가정용 살충제, 매니큐어와 매니큐어 제거제, 벽 페인트 등 가정에서 쉽게 접하게 되는 대표적인 독성물질에 대한 소개를 시작으로 독성화학물질이 환경에 끼치는 영향과 인체 해독기관을 보호하고 강화하는 방법, 체내에서 독성화학물질을 제거하고 건강문제를 회복할 때 도움이 되는 방법 등을 상세히 설명하였다. 더불어 위험을 줄이기 위한 사전예방의 원칙과 제품 경고문에서 독성을 판별하는 방법, 물질안전보건자료 읽는 법 등을 부록으로 제공하였다.

[인터넷 교보문고 제공]

저자소개

데브라 린 데드

저자 : 데브라 린 데드
저자 데브라 린 데드 (DEBRA LYNN DADD)는 30년 이상의 연구경력과 실제 생활에서 얻은 경험을 바탕으로, 건강을 지향하는 소비자보호 활동가, 전문 강연가로 일하고 있다. 첫 번째 책 《안전한 나의 집》에서는 가정에서 매일 사용하는 각종 제품에 독성화학물질이 존재한다는 사실을 소비자에게 처음 경고하는 한편, 그로 인한 장단기적 영향을 설명하고 더 안전한 대체제품을 제안했다. 무독성제품을 누구나 쉽게 접할 수 있도록 맨 처음 카탈로그로 제작한 사람도 데브라다. 독성물질에서 벗어난 생활에 관한 첫 번째 책은 1984년부터 계속 판매되고 있다. 데브라는 현재 웹사이트 ‘독성 없는 세상’(TOXIC-FREE ZONE, WWW.DEBRALYNNDADD.COM)을 운영하고 있다. 이 사이트에서는 소비재의 독성물질을 알리고 그것들이 건강에 미치는 영향, 더 안전한 대체제품, 해독방법 등을 제공한다. 또한 미국 캘리포니아주 말리부의 ‘녹색 몸과 마음’(GREEN BODY & MIND)에서 ‘녹색 삶 컨설턴트’로 활동하면서 가정을 독성물질에서 벗어난 환경으로 만드는 방법을 안내하고 있다. 현재 플로리다주 클리어워터에 살고 있다.

역자 : 제효영
역자 제효영은 성균관대학교 유전공학과를 졸업했으며, 서울대학교 의과대학 생리학교실 대학원 재학 중 번역의 매력에 빠졌다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 의학분야 전문 번역가로 활동 중이다. 번역한 책은 다음을 포함해 다수가 있다. 《약 없이 스스로 낫는 법》, 《100세 인생도 건강해야 축복이다》, 《신종 플루의 진실》, 《내 몸을 지키는 기술》, 《파이만큼 맛있는 숫자 이야기》, 《기후변화와 지구촌 빈곤》, 《키즈 에코》, 《우리가 지구를 착한 별로 만들 거야》, 《잔혹한 세계사》, 《러시안룰렛에서 이기는 법》, 《의사를 멀리하는 9가지 단계》(출간 예정)

[인터넷 교보문고 제공]

[예스24 제공]

출판사 서평

“나는 독성화학물질 때문에 병들어가고 있었다.”
이 책의 저자 데브라 린 데드는 20대에 원인을 알 수 없는 수많은 증상들로 고통을 받게 된다. 두통이 끊이지 않고 매일 밤 불면증에 시달리는가 하면, 샤워만 하면 쓰러질 것처럼 어지러웠고, 하루 중 대부분을 머리가 멍한 상태로 지내는 날이 지속되었다. 설탕이 잔뜩 든 음식만 보면 무엇이든 먹으려는 강한 욕구가 통제가 안될 정도로 솟구쳤고, 감정기복이 심해져 갑자기 울음을 터뜨리는가하면 우울한 날들이 지속되었다. 그러던 어느날, 독성화학물질에 노출되었을 때에도 이와 같은 증상들이 나타날 수 있다는 얘기를 듣고 병원을 찾아 검사를 받아본 결과, ‘화학물질과민증(MCS : Multiple Chemical Sensitivity)’이라는 진단을 받는다. 이는 독성화학물질 노출로 인해 면역체계에 이상이 생기는 환경질환이다.

현대인의 건강, 독성화학물질로부터 위협받고 있다!
미국의 화학물질 생산현황 자료에 의하면, 미국에서 2009년 한해 동안에만 거의 2,250억 킬로그램에 달하는 화학물질과 화학제품이 생산되었다. 미국 인구수로 나누면 1명당 대략 720킬로그램의 화학물질을 사용했다는 의미이며, 체중이 72킬로그램인 사람이라면 체중의 10배에 해당하는 화학물질을 사용한 셈이다. 오늘날 인간이 노출되는 독성물질은 대부분 인간이 만든 합성화학물질이며, 우리가 매일 사용하는 소비재에 포함되어 있다. 일반 가정에는 충분히 검증되지 않은 합성화학물질 제품들이 그야말로 가득 쌓여있고, 이러한 제품들에 존재하는 독성화학물질은 그 양이 엄청나서 우리 몸이 처리할 수 있는 수준을 크게 벗어난 실정이다. 우리 몸에서 미처 해독되지 못한 독성화학물질은 지방, 정액, 모유, 근육, 뼈, 뇌, 간 등 우리 몸 곳곳에 저장되며, 우리 몸을 병들게 하는 원인이 되고 있다.

소리없이 내 몸에 스며드는 독성화학물질들
식당이나 마트에서 매일 주고받는 영수증에 비스페놀A라는 독성화학물질이 사용된다는 사실을 알고 있는가? 비스페놀A는 영수증을 만지면 피부로 쉽게 옮겨진 후 피부를 관통해 손을 씻어도 없앨 수 없는 깊이까지 몸속으로 침투한다. 또한 비스페놀A는 우리가 매일 마시는 플라스틱 생수병에도 함유되어 있다. 강력한 내분비교란물질인 비스페놀A는 인체 생식기관과 호르몬을 손상시키고 가슴조직과 전립선에 해로운 영향을 줄 수 있다.

우리가 안전하다고 생각하는 구강청결제에 맥주, 와인을 비롯한 각종 술보다 많은 양의 알코올이 함유된 사실을 알고 있는가? 더욱 심각한 사실은, 구강청결제에 들어있는 알코올이 마실 수 없는 제품으로 만들기 위해 다른 화학물질을 첨가한 변성알코올이라는 사실이다. 무심코 마실 경우 아주 독한 술을 마신 것과 같은 반응이 나타나며, 많은 양을 마시면 쇼크나 혼수상태에 빠져 사망할 수도 있다. 게다가 대부분의 구강청결제는 항균성분인 트리클로산을 함유하고 있는데, 발암물질로 추정되며 내분비교란 물질로도 알려져 있다. 또한 여성들의 필수품인 립스틱에 납이 들어있다는 사실을 알고 있는가? 매혹적인 향기의 향수를 아이가 모르고 삼키면 사망할 수도 있다는 사실은 어떤가? 안전할 것이라 생각하고 사용한 수많은 일상용품들이 실은 우리의 건강을 위협하고 있었다는 사실은 충격이 아닐 수 없다. 이제는 건강한 생활습관만으로는 건강해질 수 없는 시대를 살고 있는 것이다.

독성화학물질의 위험, 이제는 제대로 알자!
인체에 너무나도 많은 독성물질이 존재해서 자연스러운 방법으로는 치유하기 어려운 시대를 살아간다는 사실은 절망적으로 느껴진다. 유독한 환경 속에서 현대인들은 비염, 천식, 아토피 등의 알레르기 증상에 시달리는가 하면, 각종 암과 당뇨병, 고혈압, 심장병, 호르몬 이상, 불임 등 무수한 질병으로 고통받고 있다. 또한 대부분의 현대인들이 무기력감, 만성피로, 우울감 등 원인을 알 수 없는 증상들을 호소한다. 옛날 우리의 조상들은 겪지 않았던 수많은 현대병들의 원인으로 독성화학물질이 지목되고 있다.

물, 음식, 세제, 화장품, 옷, 가구, 공기 등 생활 속에 깊이 파고든 독성화학물질에는 어떤 것이 있으며, 그러한 독성화학물질이 우리 건강에 끼치는 영향은 무엇일까? 또한 독성화학물질에서 자유로워질 수 있는 방법은 없는 것일까? 저자는 우리가 관심을 가지고 노력해 나간다면 독성화학물질에서 벗어날 수 있는 쉽고도 간단한 방법이 많다고 얘기한다. 이제까지는 모르고 지나쳤던 독성화학물질의 위험에 대해 제대로 알고, 이를 제거하는 방법을 배워 실천한다면 우리를 병들게 하는 독성화학물질에서 벗어나 자유로워질 수 있다.

생활 속 독성화학물질들, 모두 찾아서 제거하자!
저자가 처음 독성화학물질에 대해 공부를 시작한 1978년에는 정보가 많지 않아 독성관리센터, 의대 도서관, 독성학 관련 서적 등 무엇이든 뒤져보고 공부하는 수밖에 없었다고 한다. 시간이 흐르면서 저자는 특정증상이 특정물질에 노출된 결과로 나타난다는 사실을 인지하기 시작했고, 주변에서 그러한 독성물질들을 하나씩 제거해 나가자 서서히 건강을 되찾게 된다. 이후 30여년간 지속된 독성화학물질에 대한 저자의 연구와 경험, 지식은 여러 권의 책으로 출간되어 독성화학물질의 위험에서 벗어나 건강한 생활을 유지하는 데 많은 도움을 주고 있다. 《뉴욕타임스》가 “녹색혁명가”라고 부른 데브라 린 데드는 이 책에서 알기 쉬운 표현으로 가정에 존재하는 독성화학물질을 이야기한다. 독성화학물질의 다양한 위험성과 함께, 우리 삶에서 독성화학물질을 큰돈 들이지 않고 환경친화적인 방식으로 없앨 수 있는 정확한 방법, 효과가 입증된 방법을 제시한다. 원인을 알 수 없는 두통, 피로감, 우울증에 시달리고 있는가? 혹은 돈도 절약하고 동시에 환경도 보호할 방법을 찾고 있는가? 데브라 린 데드는 이 책에서 다음 내용을 제공한다.

* 소비재의 독성화학물질이 건강에 끼치는 영향에 관한 기본정보
* 가정에서 독성화학물질을 없애기 위해 누구나 쉽게 실천할 수 있는 방법
* 독성화학물질 대신 가정에서 직접 만들어 사용할 수 있는 친환경제품들
* 체내 독소를 제거하고 이미 몸속에 존재하는 독성물질로 인한 건강문제에서 회복하고자 할 때 도움이 되는 방법
* 독성화학물질로 인한 환경오염을 줄이기 위한 방안
* 독성화학물질과 관련한 세계 최고 수준의 연구결과와 심층탐구 소개

[예스24 제공]

책속으로

흥미로운 사실은, 우리가 독이라고 생각하는 일부 물질이 자연상태에서는 독성을 전혀 나타내지 않다가 각종 산업에 사용되는 형태가 되었을 때만 독성을 나타낸다는 것이다. 잘 알려진 예가 정제된 염화나트륨, 우리가 소금이라고 부르는 물질이다. 이 정제된 염화나트륨이 위험한 이유 중 하나는 혈압을 높여 심장질환이나 뇌졸중 발생률을 크게 높이는 것이다. 반면에 정제되지 않아 다양한 무기질이 그대로 남아 있는 천연소금은 오히려 혈압조절, 체내 전해질 농도 유지, 면역체계 개선 등 건강에 여러 가지로 도움을 준다.---p.33

다양한 화학물질은 각기 다른 경로를 통해 몸속에 유입될 수 있다. 그후의 배출 속도도 다양해서, 비소는 노출된 지 72시간 이내에 거의 다 배출되는 한편 일부 살충제는 몸속에 50년 동안이나 잔류한다. 과학계에서는 오늘날 인체를 오염시키는 독성화학물질은 최소 700종이라고 추정한다. 어느 지역에 살든, 직업이 무엇이든 그건 중요하지 않다. 이 지구상에서 살아가는 이상 모두가 최소한 이 정도의 화학물질에 오염된 것이다.---p.38

생활 속에서 없애야 하는 독성화학물질이 너무 많다는 생각에 막막한 기분이 드는가? 사실 해결방안은 꽤 단순하다. 무독성제품을 하나만 선택해도 여러 종류의 독성화학물질에서 벗어날 수 있기 때문이다. 예를 들어 신선한 유기농식품을 선택했다면 농약, 포장 캔에서 용출되는 비스페놀A, 포장재에 남아 있는 플라스틱 잔류물질을 비롯한 독성화학물질을 없앨 수 있다. 향수를 뿌리지 않고 합성향 성분이 포함된 방향제를 사용하지 않을 경우 약 4,000가지 독성성분에서 자유로울 수 있다. 또 천연섬유로 만든 옷을 선택하면 섬유가공에 사용되는 포름알데히드 성분과 합성플라스틱을 없앨 수 있다.---p.53

담배연기 속에는 벤젠, 일산화탄소, 포름알데히드, 암모니아, 시안화수소 등 가장 유독한 것으로 알려진 대기오염물질을 비롯해 4,000종 이상의 화학물질이 포함되어 있다. 그중 43종은 암을 유발하는 것으로 입증되었으며 200종 이상은 독으로 알려졌다. 여러분 자신이 흡연하지 않는다 해도 주변에 일상적으로 담배를 피우는 사람이 있다면 여러분도 흡연자와 거의 유사한 위험요인을 보유하고 있을지 모른다. 담배연기는 흡연자 자신뿐만 아니라 비흡연자에게도 해가 된다. 담배 1개비에서 나오는 연기 중 흡연자가 실제로 흡입하는 양은 전체의 4%에 지나지 않는다. ‘부류연’(또는 비주류연기)이라 불리는 나머지 96%의 연기 속에는 흡연자가 필터를 통해 빨아들이는 것보다 2배 이상 더 많은 오염물질이 포함되어 있다. 흡연자와 2시간 이상 같은 방 안에 머물렀다면 흡연자보다 4배 많은 독성물질을 들이킨 셈이다.---p.56

크게 힘들이지 않고 직접 청소세제를 만들어 사용할 수도 있다. 대부분 가정에서 부엌에 늘 두고 쓰는 간단한 재료를 이용하면 저렴하게 천연 청소세제를 만들 수 있다. 게다가 이런 대체품은 여러분이 이미 익숙하게 사용해온 화학물질만큼 효과가 뛰어나다. 또한 시중에 판매되는 청소세제보다 훨씬 저렴하다는 장점도 있다. 광고나 포장에 든 비용을 지불할 필요도 없고 용도에 따라 종류별로 구입할 필요도 없다. 나는 식초와 물을 동일비율로 섞고 여기에 유기농 액상 비누와 베이킹소다를 첨가한 용액을 만들어서 통에 담아두고 청소는 이걸로 다 해결한다.---p.82

깨끗한 물을 마시는 것도 중요한 일이다. 이것은 돈을 들이지 않고 할 수 있는 첫 단계 노력이라 할 수 있다. 그런데 사실 더 중요한 것은 샤워하는 물에서 독성화학물질을 없앨 수 있는 필터를 마련하는 것이다. 어린이를 비롯해 성인의 50~70%가 피부를 통해 전체 수질오염물질의 절반가량에 노출되고 있다. 섭취를 통해 노출되는 수질오염물질은 전체의 20~50%가량만 실제로 몸속에 유입되는 반면, 피부를 통한 경우는 거의 100% 혈류로 바로 침투한다. 그러므로 반드시 샤워기에 필터를 설치하는 것이 좋다. 가장 일반적인 수질오염물질은 염소와 클로라민이다. 이는 세균, 바이러스, 기타 유기체로 인한 질병으로부터 공공건강을 보호하기 위해 상수도에 소독약으로 반드시 첨가해야 하는 물질들이다.---p.111

미용과 위생제품은 인체의 가장 민감한 부위에 사용되는 경우가 많다. 이러한 제품에 독성물질이 들어 있다면 여러분이 매일, 수년씩 피부에 사용하는 과정에서 쉽게 몸에 흡수될 수 있다. 흡수된 물질은 혈류로 유입되어 잠깐 사이 온몸에 퍼질 수 있다. 이런 제품도 우리가 먹는 식품처럼 까다로운 규정에 따라 안전성을 검사받았을 거라고 생각할지 모르겠다. 하지만 불행히도 그렇지 않다.---p.115

독성화학물질의 환경 내 지속성을 눈으로 확인할 수 있는 예가 바로 하와이부터 일본까지 뻗어 있는 ‘태평양 거대 쓰레기 지대’ 혹은 ‘쓰레기 소용돌이’로 불리는 곳이다. 미국 전체 면적의 2배에 달하는 이곳에는 1억톤이 넘는 플라스틱이 썩지 않고 축적되어 있다. 이곳의 플라스틱 잔재는 매년 바닷새 100만 마리 이상, 해양 포유동물 수십만 마리 이상을 죽음으로 몰고 간다. 죽은 바닷새의 뱃속에서는 먹이인 줄 착각하고 삼킨 주사기, 라이터, 칫솔 등이 발견되었다. 이렇게 축적된 플라스틱 더미가 당장 우리에게 영향을 끼치는 것은 아니지만, 인간이 만든 화학물질이 환경에 실제로 잔존하는 것을 보여주는 극적인 예라고 할 수 있다. ---p.192

[예스24 제공]

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

가장 눈에 띄는 부분은 '제4장 인체'에서 '체내에서 독성화학물질을 제거하는 방법'이다.

이 부분을 자세히 소개할까한다.

우선, 해독음식으로 소개된 마늘, 한국음식에 많이 들어가는 재료라 일상적으로 쉽게 섭취가 가능하다.