모든 음식을 냉장고에 넣어야 한다는 고정관념에서 벗어나자!!!
오히려 냉장고에 넣어두면 더 쉽게 물러지는 음식들도 있다.
에너지 절약, 음식물 절약 차원에서
냉장고 없이도 생활하는 방법은,,,,,,바로,,,,,,,
===세균의 증식을 막는 방법을 적용시키기
1) 낮은 온도와 통풍
- 과일이나 야채는 조금씩 사서 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 둔다.
2) 높은 염도와 산도
- 소금이나 식초절임을 한다
3) 수분차단
-건조시켜 수분을 낮춘다
===지지고 볶고 삶고 등 음식조리를 하지 않고 자연그대로 먹기
지지고 볶고 삶지 않으면 음식조리도구도 필요없고 설거지거리도 안생긴다. 또한 양념도 많이 들어가지 않아
주방에 어지럽게 자리를 차지하는 물건들의 삼분의 일은 없앨 수 있다. 공간뿐 만 아니라 에너지, 시간, 돈 또한 절약할 수 있다.
말 그대로 일석사조^^
그
리
고
이건 좀 힘든방법이지만^^;;
===육류, 해산물, 우유, 계란 등 육식하지 않기~~
육식을 하지 않으면 식량난을 해결할 수 있다. 곡물사료 재배면적을 줄일 수 있기 때문이다.
또한 곡물사료로 쓰이는 gmo식품을 먹지 않게 된다.
마지막으로 가축들에게 행해지는 비윤리적 동물학대를 하지 않게 된다.
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