채식 다이어트요리 - 스위트 당근 샐러드

건강하게 식이섬유를 섭취할 수 있는 샐러드~~

보통 샐러드하면 양상추, 치커리 등 잎채소를 생각하는데,,

오늘은 당근으로 만드는 새콤달콤 샐러드를 소개할게요^^

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재료는 채썬 당근, 건포도, 올리브오일, 꿀, 라임즙, 와인식초약간, 소금, 후추예요~*

라임즙 대신 레몬즙도 좋을 것 같아요~~

당근은 채써는 것도 좋고, 감자칼로 얇게 저미는 방법도 있어요~~

1. 채썬 당근과 건포도를 담은 볼에 

올리브오일, 와인식초 약간, 꿀, 라임즙을 넣고  잘 버무려줘요.

2. 접시에 옮긴 후, 소금, 후추를 적당량 뿌리면 완성!!!

건포도와 꿀의 달콤함과 라임즙과 와인식초의 새콤함이 입맛을 당기네요^^

특별한 날, 색다른 스위트 당근 샐러드로 요리를 뽐내보아요^^

출처 : Sweet Carrot Salad : Carrot Recipes - cookingguide  YOU TUBE

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