채식 다이어트요리 - 코코넛크림으로 만드는 초간단 비건 아이스크림

무더위가 기승을 부리는 요즘, 생각나는 시원하고 달콤한 아이스크림!!!

칼로리 때문에 망설이는 분들을 위해 

코코넛크림으로 만드는 초간단 아이스크림을 소개해요^^

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재료는 코코넛크림, 바닐라에센스 1tsp, 스테비아 1/2tsp

1. 풀팻코코넛밀크 2캔을 평평한 그릇에 종이호일을 깔고 부은 후, 크림과 수분을 잘 섞어요~ 

풀팻코코넛밀크는 우리나라에서 코코넛크림으로 사면 될 것 같아요~

2. 냉동실에서 얼린 후 칼로 조각으르 내고 믹서기에 넣어요~

3. 바닐라에센스와 스테비아를 넣고 믹서기를 돌리면 완성~ 

스테비아 대신 단맛을 낼 수 있는 것을 넣어도 되겠죠^^

다이어트에 도움이 되는 코코넛오일이 함유되어 있어 다이어트에도 좋을 것 같아요*^^*

코코넛크림은 인터넷으로 구입가능하고 4~500ml에 3~4천원하더라구요~

배송비 포함하더러도 시중에 판매되는 투** 대용량 만큼 할 듯 해요

믹서기가 없으면 냉동실에서 얼릴 때 30분 마다 저어주어도 돼요^^

코코아파우더나 과일을 섞어서 응용해보는 것도 좋겠네요~*

출처 : Coconut Milk Ice Cream - David Jockers  YOUTUBE

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